A descer da ponte para a rua dos caldeireiros
Ao atravessar a Stari Most vindo da margem oeste, a primeira coisa que se encontra do outro lado, a descer em declive acentuado em direção ao rio, é Kujundžiluk: uma rua estreita e empedrada, ladeada de bancas que vendem tabuleiros de cobre, joias de filigrana, tapetes e lembranças. O nome vem de kujundžija, a palavra bósnia de origem otomana para ourives ou caldeireiro, e marca aquilo para que esta rua serviu durante séculos — a rua da corporação onde os artesãos do metal martelavam tabuleiros, cafeteiras e joias à mão, um ofício que cresceu ao lado da própria ponte e das rotas comerciais que ela sustentava.
Essa história é real, e o artesanato que ainda hoje aqui se encontra também o é. O que não é real é a ideia de que se está a caminhar por um traçado urbano intacto do século XVI. Tal como a própria Stari Most e a maior parte da cidade velha em torno da mesquita Koski Mehmed-Paša, Kujundžiluk sofreu graves danos durante a guerra de 1992-1995 e foi reconstruída depois, como parte do mesmo esforço de restauro que trouxe de volta a ponte em 2004.
As fachadas, o pavimento e as linhas de telhado que hoje se veem são, na sua maioria, reconstruções — cuidadosas, feitas ao estilo antigo e, sempre que possível, com materiais antigos, mas reconstruções ainda assim. Encare o bazar como uma rua viva e em funcionamento, que foi reconstruída mais do que uma vez, e não como uma peça de museu que sobreviveu intacta. Esse enquadramento é importante para a forma como se vive a experiência: é um lugar para apreciar pelo que é hoje — um mercado de artesanato e lembranças em funcionamento, numa das ruas mais fotogénicas da cidade — e não uma relíquia a inspecionar em busca de uma autenticidade que, na realidade, não existe ali.
O que se vende realmente em Kujundžiluk
As bancas dividem-se num punhado de categorias reconhecíveis, e conhecê-las de antemão evita que se pague a mais pelas mesmas três coisas na primeira loja por onde se passa.
Cobre martelado. Tabuleiros, conjuntos de café (džezva), jarras e pratos, uns estampados à máquina e outros genuinamente acabados à mão. Repare em pequenas irregularidades nas marcas do martelo — uma textura perfeitamente uniforme costuma indicar trabalho de máquina, o que não é uma burla, mas não corresponde ao preço se o vendedor o apresentar como feito à mão.
Joias de filigrana. Brincos, pendentes e anéis finos de arame de prata e cobre, uma tradição artesanal partilhada por toda a região balcânica e pelo mundo otomano. A qualidade varia muito de banca para banca; vale a pena comparar algumas antes de comprar.
Curiosidades de recordação da guerra. Canetas, porta-chaves e pequenos ornamentos feitos a partir de cápsulas de bala usadas e estilhaços vendem-se abertamente aqui, um lembrete direto de que a guerra de 1992-1995 está próxima no tempo, mesmo numa rua construída para turistas. Compre ou passe ao largo, conforme lhe parecer, mas saiba do que se trata antes de decidir — alguns visitantes acham-nos de mau gosto, outros veem-nos como uma resposta local honesta a uma história difícil.
Têxteis e tapetes. Kilims e pequenas peças tecidas, algumas da Bósnia, muitas importadas da Turquia ou de mais longe. Pergunte diretamente onde foi feita uma peça, se isso lhe importar; os vendedores costumam ser francos quando questionados sem rodeios.
Lembranças do dia a dia. Ímanes, postais, pequenas maquetas da Stari Most, especiarias e conjuntos de café turco, pensados diretamente para os visitantes de um dia que querem levar algo para casa sem muita deliberação.
Nada disto é exclusivo de Kujundžiluk — encontram-se stocks semelhantes nas lojas em torno da mesquita e mais adiante na cidade velha — mas Kujundžiluk tem a maior concentração de bancas e o maior número de caldeireiros ainda visíveis a trabalhar nas suas bancadas, sobretudo de manhã, antes de a rua encher.
Preços e como funciona realmente o regateio aqui
Os preços em Kujundžiluk são indicados em KM (o marco convertível, a moeda da Bósnia, fixado de forma permanente em 1 EUR = 1,95583 KM), mas os euros são amplamente aceites na prática; espere receber o troco em KM em vez de euros, por isso convém trazer notas pequenas de KM consigo para evitar arredondamentos incómodos. O pagamento por cartão está cada vez mais disponível nas bancas maiores, mas está longe de ser universal — leve dinheiro para as pequenas compras.
Um regateio ligeiro é normal e esperado em artesanato e lembranças, embora raramente seja dramático. Uma abordagem razoável: pergunte o preço, contraproponha algo significativamente mais baixo (mas não insultuosamente baixo) e espere ficar-se por algo a meio caminho. Os vendedores que trabalham sobretudo com o volume das excursões de um dia — os mais próximos da ponte — tendem a manter os preços mais firmes, simplesmente porque não precisam de negociar para fazer a venda. Se tiver tempo, percorrer todo o comprimento de Kujundžiluk antes de comprar seja o que for dá-lhe uma noção real da gama de preços para um determinado artigo, o que é a melhor ferramenta de regateio que pode ter.
| Artigo | Preço pedido habitual | Preço realista após regateio |
|---|---|---|
| Conjunto de café de cobre pequeno (džezva + chávenas) | 40-70 KM | 30-50 KM |
| Tabuleiro de cobre martelado, tamanho médio | 25-50 KM | 20-35 KM |
| Brincos de filigrana | 15-30 KM | 10-20 KM |
| Caneta ou ornamento feito de cápsula de bala | 5-15 KM | 5-10 KM |
| Tapete ou kilim pequeno | 60-150+ KM | Varia muito; compare bancas primeiro |
Estas são gamas aproximadas, não tarifas fixas — encare-as como uma orientação de partida, e não como uma lista de preços, já que cada banca define os seus próprios valores e a qualidade varia o suficiente dentro de cada categoria para justificar essa amplitude. Para uma ideia mais ampla do que custa um dia em Mostar para além das lembranças, veja o guia de orçamento.
Evitar as armadilhas turísticas óbvias
Kujundžiluk é seguro e de baixo risco em comparação com muitos mercados turísticos noutros locais, mas há alguns padrões a conhecer antes de ir: as bancas mesmo junto à ponte cobram um preço superior apenas pelo movimento de passagem, as alegações de “antiguidade genuína” sobre mercadoria claramente nova devem ser recebidas com verdadeiro ceticismo, e é melhor pedir autorização para fotografar vendedores ou os seus produtos do que tirar fotos às escondidas.
Nada disto é específico de Kujundžiluk — a mesma prudência aplica-se em toda a cidade velha — mas é aqui que se encontra a maior concentração de bancas da cidade, por isso é onde mais se nota esses hábitos. Para um resumo mais completo dos esquemas comuns e dos padrões de preços exagerados em Mostar, vale a pena ler o guia de armadilhas turísticas antes de fazer compras a sério em qualquer parte da cidade velha.
Quando percorrer a rua
Kujundžiluk está no seu melhor cedo — antes das 10h aproximadamente, quando os grupos de autocarro vindos de Dubrovnik e Split ainda não chegaram à cidade velha, e os vendedores estão a montar as bancas em vez de a trabalhar com a rua cheia. Também vale a pena uma segunda passagem ao final da tarde, depois das 17h no verão alto, quando a luz suaviza e o calor que faz de Mostar a cidade mais quente da Bósnia e Herzegovina finalmente abranda. O meio-dia em julho e agosto é o período que vale mesmo a pena evitar: rua estreita, sol a pino e tráfego de autocarros no auge combinam-se para tornar o passeio desconfortável em vez de agradável.
Fora do pico do verão, maio-junho e setembro oferecem uma atmosfera muito parecida, mas com multidões bem mais reduzidas — um padrão que se verifica em quase toda a cidade velha, não apenas nesta rua. Se estiver a planear as datas da viagem com isto em conta, o guia mês a mês e as notas sobre a época baixa em abril, maio e outubro entram em mais pormenor.
Combinar Kujundžiluk com o resto da cidade velha
Kujundžiluk é uma paragem de cinco a dez minutos numa caminhada mais longa pela cidade velha, e não um destino por si só — a maioria dos visitantes inclui-o na mesma saída que abrange a Stari Most, a mesquita Koski Mehmed-Paša e o seu miradouro no minarete, e as casas-museu otomanas nas proximidades. Uma ordem natural: atravessar a ponte, ver (ou esperar para ver) os saltadores da ponte, descer por Kujundžiluk em direção ao rio e depois voltar a subir passando pela mesquita.
Para uma versão estruturada deste percurso, com tempos previstos, o guia da caminhada pela cidade velha cobre o trajeto completo; tanto o itinerário de um dia em Mostar como o itinerário de dois dias integram Kujundžiluk num dia mais amplo, em vez de o tratarem como uma paragem que precise de um tempo próprio reservado.
Kujundžiluk fica suficientemente perto da linha de frente do Bulevar e de outros vestígios da guerra de 1992-1995 para que alguns visitantes optem por incluir na mesma caminhada um pequeno trecho de visita centrada na guerra; o guia sobre os vestígios visíveis da guerra é um bom complemento se este tema lhe interessar, embora seja um tipo de paragem genuinamente diferente do bazar, e valha a pena tratá-lo como um momento à parte, em vez de apressar a transição entre os dois.
Se ficar com fome depois de passear, Kujundžiluk tem, ela própria, alguns cafés com vista sobre o rio, embora a comida melhor e menos vocacionada para turistas fique normalmente um curto passeio mais adiante na cidade velha; o guia de onde comer por bairro detalha isto rua a rua.
Visitar Kujundžiluk numa excursão organizada
Kujundžiluk não costuma constar por nome nos roteiros das excursões guiadas, mas quase todos os passeios organizados que incluem a cidade velha de Mostar passam mesmo por ali, a caminho da ponte ou no regresso, o que significa que normalmente há tempo livre para percorrer a rua, mesmo que o bazar não seja mencionado no itinerário. Se vier de mais longe em vez de ficar hospedado em Mostar, uma excursão privada que combina a cidade velha de Mostar com as cascatas de Kravice costuma reservar tempo livre suficiente na cidade velha para percorrer o bazar com calma antes de seguir viagem.
As opções em grupo funcionam de forma semelhante: uma excursão de um dia que combina a cidade velha de Mostar com Kravice ou, para quem está hospedado na costa croata, uma excursão de um dia a Mostar a partir de Makarska incluem ambas tempo livre na cidade velha que cobre Kujundžiluk sem que seja preciso reservá-lo à parte. Se preferir organizar o dia em torno da nascente do Buna e das muralhas de Ston, com Mostar como paragem intermédia, a excursão a partir de Dubrovnik que inclui a nascente do Buna, a ponte velha de Mostar e as muralhas de Ston segue o mesmo padrão.
Nenhuma destas excursões é pensada em torno de compras, e essa é a expectativa correta a ter: Kujundžiluk recompensa mais um passeio descontraído do que uma paragem cronometrada, por isso, se comprar for a sua prioridade, passar a noite em Mostar e voltar ao bazar fora do horário dos autocarros (ver secção acima) proporciona uma visita bem mais calma do que qualquer itinerário de um dia único.
Notas práticas antes de ir
A maioria das bancas abre por volta das 9h e mantém-se aberta até à noite no verão, geralmente até às 20h ou 21h, com horários mais curtos e alguns encerramentos fora de época, no inverno. Contar com dinheiro em KM é a suposição mais segura em toda a rua; existem terminais de cartão em algumas das lojas maiores, mas não se deve contar sempre com eles.
Malas e bolsos não correm aqui um risco particular em comparação com qualquer outro ponto da cidade velha, mas a rua fica genuinamente cheia ao meio-dia na época alta, algo a ter em conta se estiver a transportar algo de valor. Para as questões práticas mais gerais sobre pagamentos e câmbio em Mostar, veja o guia sobre dinheiro e pagamentos em marcos convertíveis.
Bazar de Kujundžiluk: perguntas frequentes
Kujundžiluk é o bazar original do século XVI?
Não, não intacto. A rua existe como rua de caldeireiros e de comércio desde os tempos otomanos, mas sofreu graves danos durante a guerra de 1992-1995 e foi reconstruída depois, como parte da reconstrução mais ampla da cidade velha de Mostar, ao mesmo tempo que a própria Stari Most. O que se vê hoje é uma reconstrução cuidadosa, não um original intacto.
Quanto tempo demora a percorrer Kujundžiluk?
Uma primeira passagem, só a passear sem comprar, demora 15-20 minutos de ponta a ponta, já que a rua é curta. A maioria dos visitantes passa mais perto de 30-60 minutos se parar a olhar as bancas ou comprar algo, e é fácil integrá-la numa caminhada mais longa pela cidade velha em vez de a visitar como uma paragem isolada.
O regateio é esperado em Kujundžiluk?
Sim, um regateio moderado é normal em lembranças e artesanato, embora raramente seja agressivo. Perguntar o preço em algumas bancas antes de comprar dá-lhe uma noção realista da gama de valores, o que é mais útil do que tentar negociar com força logo na primeira loja que vê.
Posso pagar em euros em Kujundžiluk?
Os euros são amplamente aceites nas bancas, mas o troco costuma ser dado em KM, a moeda da Bósnia, fixada de forma permanente em 1 EUR = 1,95583 KM. Levar algum dinheiro em KM evita arredondamentos incómodos e dá-lhe mais flexibilidade do que pagar sempre em euros.
Kujundžiluk é seguro e há burlas comuns?
É uma rua de baixo risco e muito turística, sem preocupações particulares de segurança. As principais coisas a que prestar atenção são as alegações inflacionadas de “antiguidade” sobre mercadoria nova e os preços superiores nas bancas mais próximas da ponte; nenhuma delas é perigosa, mas vale a pena ter em conta ao decidir quanto está disposto a pagar.
Qual a melhor altura para visitar Kujundžiluk e evitar multidões?
De manhã cedo, antes das 10h aproximadamente, ou ao final da tarde, depois das 17h, sobretudo em julho e agosto, quando os grupos de autocarro vindos de Dubrovnik e Split enchem a cidade velha ao meio-dia. Maio-junho e setembro oferecem uma versão mais calma da mesma atmosfera ao longo de todo o dia.
As lembranças feitas de cápsulas de bala vendidas em Kujundžiluk são de mau gosto?
As opiniões dividem-se. São uma referência direta e sem rodeios à guerra de 1992-1995, e não um simples item decorativo, e alguns visitantes acham-nas desconfortáveis, enquanto outros as veem como uma resposta local honesta a essa história. Vale a pena saber o que representam antes de decidir se as compra.
Kujundžiluk tem entrada paga?
Não. A rua é uma via pública aberta, sem bilhete nem taxa de entrada; só se paga aquilo que se optar por comprar nas bancas individuais.
